攪拌設備的 溫度（temperature)旋鈕的 調節知識(zhī shí)
攪拌設備(shèbèi)使用時(shí)應插上電源，將裝有溶液的 器皿(ware)放置在加熱盤(pán)的 中部，并把轉子（rotor）放入器皿的 溶液中。開(kāi)啟電源，指示燈亮，然后順時(shí)針調節調速旋鈕，速度由慢至快，調至所需速度，轉子旋轉帶動(dòng)溶液進(jìn)行攪拌操作控制。需恒溫加熱時(shí)，將溫度測量探頭插入溶液中，非標攪拌設備并將插頭插入攪拌設備后座上，調節溫度旋鈕至所需溫度即可。若對溶液溫度精度要求準確時(shí)，需用溫度計同時(shí)測量溶液溫度，再調節溫度旋鈕以達到要求溫度。若不需加熱，只要把溫度調節旋鈕調至室溫以下即可。
使液體、氣體介質(zhì)強迫對流并均勻混合的 器件。 攪拌設備(shèbèi)的 類(lèi)型、尺寸及轉速，對攪拌功率在總體流動(dòng)和湍流脈動(dòng)之間的 分配都有影響(influence)。一般說(shuō)來(lái)，渦輪（Turbo）式攪拌設備的 功率分配對湍流脈動(dòng)有利，而旋槳式攪拌設備對總體流動(dòng)有利。對于同一類(lèi)型的 攪拌設備來(lái)說(shuō)，在功率消耗相同的 條件下，大直徑、低轉速的 攪拌設備，功率主要消耗于總體流動(dòng)，有利于宏觀(guān)混合。小直徑、高轉速的 攪拌設備，功率主要消耗于湍流脈動(dòng)，有利于微觀(guān)混合。攪拌設備的 放大是與工藝過(guò)程有關(guān)的 復雜問(wèn)題，至今只能通過(guò)(tōng guò)逐級經(jīng)驗放大，根據取得的 放大判據，外推至工業(yè)規模。
